САЛО

Эх, люблю я братцы САЛО! Можно с перцем, можно без. Всё равно мне будет мало! С ним могу — буханку съесть! Чарку водки и огурчик. Сальца — с луком, чесноком... Ну и пусть живот попучит — дёрну разик — перед сном... Эх, люблю я братцы САЛО! В нём полезность всё же есть! «И — скажу — кислот не мало! Да всего — не перечесть... Сердце лечит, да и почки, укрепляет «костну» ткань. Это брат — скажу — цветочки! Сало — лечит ИНЬ и ЯНЬ! *** P.S. Современное отношение к этому продукту стало более взвешенным: сало содержит производные ряда ценных ненасыщенных жирных кислот и в ограниченном количестве (10 — 30 г сала в день при отсутствии физических нагрузок) полезно к употреблению. В состав сала, в частности, входит полиненасыщенная арахидоновая кислота (отсутствующая в растительных маслах, хотя и достаточно просто синтезируемая организмом из линолевой кислоты) и незаменимые (витамин F) и заменимые жирные кислоты: линолевая, линоленовая, пальмитиновая, олеиновая, а также жирорастворимые витамины А (до 1,5 мг на 100 г), Д, Е и каротин.

© Copyright: Адилия Моккули, 2014 Свидетельство о публикации №114061905945